商超冷柜中玻璃門展示冷柜可以儲存辣椒嗎

辣椒是每個人最喜歡的蔬菜之一，營養(yǎng)豐富，味道辛辣，生長非常廣泛。辣椒原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)，今天廣州冷柜批發(fā)小編告訴你如何使用商超冷柜中玻璃門展示柜保持辣椒新鮮。

低溫敏感，不耐低溫，一般貯藏溫度約為8℃12℃，低于6℃時間稍長，易引起冷害。冷害、浸水軟腐或出現(xiàn)脫色的圓水腐斑癥狀，易被病菌感染和腐爛。

耐貯藏性，由于辣椒貯藏溫度高，易滋生病菌，耐貯藏性差，保鮮困難。一般來說，黑綠皮色、厚皮厚、辛辣味的晚熟品種耐貯藏性強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，失水少。

在商超冷柜中玻璃門展示柜的貯藏工作中，還應(yīng)注意田間病害的影響。易發(fā)生病害的地塊中的辣椒不耐貯藏，留茬地中的胡椒不耐貯藏，在肥力不足、干旱或澇漬不足的地塊上也不耐貯藏。

辣椒對乙烯敏感，能刺激其發(fā)紅和成熟。消除乙烯也是辣椒貯藏和保存的一項重要工作。

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