穗凌冷藏柜在保鮮不同食品的適宜溫度

穗凌冷藏柜作為儲(chǔ)存食物的冷藏設(shè)備，雖然可以保證食物新鮮不變質(zhì)，但只維持一段時(shí)間，超過(guò)一段時(shí)間，穗凌冷藏柜里儲(chǔ)存的食物也會(huì)失去原味，甚至變質(zhì)，那么橙子這種食品一般需要什么樣的儲(chǔ)藏環(huán)境呢？讓我們來(lái)看看它。

人們普遍認(rèn)為，當(dāng)柑桔為2℃或3℃時(shí)，不同種類的柑橘的適宜貯藏溫度條件不同。甜橙在穗凌冷藏柜中為3≤5℃，香蕉為7≤9℃。然而，由于甜橙的栽培條件和品種不同，應(yīng)根據(jù)不同的品種條件來(lái)確定甜橙。還應(yīng)根據(jù)不同品種的要求，掌握柑桔穗凌冷藏柜的濕度控制。例如，四川甜橙存放在95%以上的相對(duì)濕度穗凌冷藏柜中，溫州柑則應(yīng)存放在85%左右的相對(duì)濕度穗凌冷藏柜中。

早晨雨后涼時(shí)，采柑桔。早晨露水不干，不宜采摘。水果應(yīng)輕輕放在果籃或穗凌冷藏柜內(nèi)，將受傷的水果、落果、病蟲害果和次生水果分開放置，不要與好果混在一起。水果應(yīng)及時(shí)運(yùn)至貯藏穗凌冷藏柜，精心挑選分級(jí)，使同類水果規(guī)格和質(zhì)量保持一致，及時(shí)防腐處理。

食物只有在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏溫度下才能保持食欲和營(yíng)養(yǎng)，也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間而不會(huì)變質(zhì)。但是，對(duì)于新鮮的食物，如水果，最好在購(gòu)買后盡快使用，以免長(zhǎng)時(shí)間放置在冷藏櫥柜中，影響味道，或?qū)е鹿庖蜷L(zhǎng)時(shí)間冷凍而變質(zhì)。

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