夏季來臨，如何維護(hù)穗凌冰柜冷藏冷凍柜呢？

在炎熱的夏天，這是許多商家和便利店的旺季。許多人都在清洗冷柜。因?yàn)槲覀兌家庾R(shí)到零度以上的環(huán)境很容易繁殖細(xì)菌，危害我們的健康，但我們通常忽視冷柜的清潔。"冷柜的溫度保持在零度以下。細(xì)菌如何在如此低的溫度下生存？

很多人認(rèn)為冷柜的低溫可以殺滅細(xì)菌，這是一個(gè)誤解。冷柜的低溫只能控制微生物的繁殖速度，進(jìn)而延緩食物的潰爛和變態(tài)，如單核李斯特菌、耶爾森曾等冷菌在低溫條件下仍然可以生長繁殖，一旦這些細(xì)菌的傳播非常簡單，就會(huì)引起急性胃腸炎等疾病，嚴(yán)重危害健康。

如今，商用冷柜的制冷溫度通?？梢赃_(dá)到市場上的-18℃分布，即使在這樣的溫度下，一些細(xì)菌仍能有力地存活，而冷柜中的厚厚的霜凍層往往被忽視，是細(xì)菌的"藏身之地"，也是細(xì)菌繁殖的溫床，因此有必要及時(shí)根除它。該編輯建議，霜柜的除霜周期最多為一個(gè)月。

在編輯對一些冷柜用戶的生活研究中，了解到厚厚的霜凍層，似乎是"亮白色"，甚至被一些用戶誤以為是冷柜強(qiáng)制冷能力的體現(xiàn)。事實(shí)上，除了非常簡單的細(xì)菌繁殖外，冷柜的膽囊壁和柜口結(jié)霜也構(gòu)成堵塞，縮短壓縮機(jī)的使用壽命，危害制冷效果，增加用電量。

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