穗凌冷柜：保鮮膜雖好，可也不能隨便放入穗凌冷柜

隨著生活水平的逐步提高，我們的生活質(zhì)量也越來越高，冰柜也進(jìn)入了千家萬戶，當(dāng)我們用冰柜儲存食物時，我相信很多人都會使用保鮮膜，比如露天西瓜冷藏，經(jīng)常用保鮮膜包裝西瓜切面包，然后放入冰柜，我們認(rèn)為西瓜可以被放入細(xì)菌感染，事實上，如果用保鮮膜包裹，西瓜表面就會有細(xì)菌和微生物，保鮮膜的存在會影響西瓜的滲透性。"在這種環(huán)境下，微生物或細(xì)菌的繁殖速度加快，西瓜就會變質(zhì)。

結(jié)果表明，水分含量大的水果或蔬菜更適合用蘋果、梨、番茄、油菜、韭菜等保鮮膜保鮮。使用保鮮膜后，這些水果蔬菜不僅可以達(dá)到保鮮效果，而且還能增加一些營養(yǎng)物質(zhì)。

然而，一些蔬菜的實驗結(jié)果正好相反。在廚房冰柜里用保鮮膜包裝100克蘿卜一天后，它的維生素C含量下降了3.4毫克，豆角維生素C減少了3.8毫克，黃瓜在保鮮膜下儲存了一天一夜之后，失去了大量的維生素C。

此外，熟食、熱食、油膩食品，尤其是肉類，最好不要用保鮮膜包裹在超市的冰柜里，因為這些食品與保鮮膜接觸，很容易使保鮮膜材料中所含的化學(xué)成分分析，這些化學(xué)成分溶解在食物中，會對健康有害。

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