隨著各種便利店、超市、商場、酒店等在我們身邊越開越多，在方便快捷日常生活的同時，也帶動了超市對于蔬果保鮮柜的需求，水果蔬菜立式保鮮柜也成為熱銷產(chǎn)品之一。我們在購買蔬菜保鮮柜的時候，不單要考慮保鮮柜的價格等要素，冷鮮柜的保鮮功能、制冷方式、質(zhì)量服務(wù)等要是要多加考量。

　　1.蔬菜冷藏柜的保鮮功能
　　冷藏柜的保鮮功能是作為蔬菜保鮮的關(guān)鍵，保鮮功能強(qiáng)的冷藏柜能使蔬菜持久保鮮；目前最佳的保鮮技巧都是電腦控溫，采用電腦完成雙溫雙控，保持蔬菜的營養(yǎng)成分。
　　2.蔬菜冷藏柜制冷方式

　　冷藏柜制冷方式一般有直冷式和風(fēng)冷式兩種；直冷式制冷利用蒸發(fā)器表面低溫的自然對流致使冷藏室達(dá)到低溫的目的，而風(fēng)冷式制冷是利用冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入冷藏室內(nèi)空間達(dá)到空氣循環(huán)而制冷的目的；兩種制冷方式各有利弊，直冷式制冷溫度不均勻，但是省電，而風(fēng)冷式制冷溫度均勻，耗電量比較大；蔬菜冷藏柜容易脫水，所以一般選用直冷式制冷冷藏柜。

　　3.質(zhì)量和服務(wù)

　　選購蔬菜冷藏柜的好壞以及售后服務(wù)的優(yōu)劣是很關(guān)鍵的。冷藏柜的質(zhì)量主要是冷藏柜制冷設(shè)備的選擇，一款質(zhì)量好、耐用的冷藏柜蒸發(fā)器以及壓縮機(jī)都部件都是優(yōu)質(zhì)的；冷藏柜售后服務(wù)和設(shè)計，盡最大的能力能滿足個性化需求，切合生活的需要。

　　水果蔬菜保鮮柜的安置

　　1.水果蔬菜柜應(yīng)安置在遠(yuǎn)離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進(jìn)行熱交換，即通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱就越慢，會使冷柜的工作時間變長，增大耗電量，導(dǎo)致制冷效果差。

　　2.應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，如果水果蔬菜柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。水果蔬菜柜頂面應(yīng)留有至少30cm高度的空間，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10cm寬的空間，以利散熱。

　　3.應(yīng)安置在平坦堅實的地面上，壓縮機(jī)保持平衡。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作，減少震動和噪音。
　　4.不應(yīng)安放在溫度過低的地方。因為溫度過低，壓縮機(jī)啟動困難，會使水果蔬菜柜的制冷效果差。

　　5.水果蔬菜柜應(yīng)安放在濕度小的地方，可以防止玻璃結(jié)霜，影響展示效果。由于水果蔬菜柜的外殼，冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會縮短冷柜的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成冷柜表面凝露，影響電器性能。

　　6.水果蔬菜柜的頂部最好不要放置重物，以防因長期擠壓造成柜頂發(fā)生凹陷。
　　注：裝有壓縮機(jī)和制冷劑的冷柜，一定要靜置4小時才能通電調(diào)試使用。

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