便利店庫(kù)存的問(wèn)題及其解決辦法

越來(lái)越多的企業(yè)家進(jìn)入便利店行業(yè)，使便利店行業(yè)庫(kù)存高，特別是在秋冬季節(jié)，大多數(shù)地區(qū)的便利店進(jìn)入銷售淡季。庫(kù)存問(wèn)題將降低便利店的經(jīng)營(yíng)水平，損壞商品將增加運(yùn)營(yíng)成本。那么，便利店在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中如何解決庫(kù)存問(wèn)題呢？

促銷活動(dòng)

這是最簡(jiǎn)單、最直接的方式。對(duì)于店內(nèi)短期滯銷產(chǎn)品的降價(jià)促銷，可以捆綁常見(jiàn)的購(gòu)買、送貨、免費(fèi)送貨等。促銷活動(dòng)可以是針對(duì)特定商品或整個(gè)店鋪的促銷活動(dòng)，不僅可以增加商品的銷量，還可以在商圈氛圍中創(chuàng)造聲譽(yù)，提高知名度。這對(duì)下一家商店的運(yùn)營(yíng)非常有幫助。

計(jì)劃型訂貨

便利店庫(kù)存過(guò)多的主要原因是訂單和銷售渠道不平衡，經(jīng)營(yíng)者在商品采購(gòu)和銷售環(huán)節(jié)沒(méi)有花太多的精力控制，導(dǎo)致一些商品在某些時(shí)期銷售問(wèn)題，一些季節(jié)性商品如冰淇淋、冰棒會(huì)導(dǎo)致不同的受歡迎程度，所以計(jì)劃訂單管理商品是非常必要的。季節(jié)性商品統(tǒng)計(jì)管理，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)采購(gòu)商品，可以有效避免庫(kù)存問(wèn)題。

連鎖便利店的庫(kù)存管理機(jī)制

許多企業(yè)家加入連鎖便利店知道，連鎖便利店有相對(duì)專業(yè)的配送機(jī)制，只有在訂單平臺(tái)配送部門將按約定的時(shí)間提供配送服務(wù)，在商品銷售中，配送部門也可以回收商品，減少各加盟店的庫(kù)存壓力，這是連鎖便利店降低店鋪運(yùn)營(yíng)成本的優(yōu)勢(shì)之一。