立式點菜柜怎么調(diào)冷凍溫度

由于立式點菜柜分為上下兩層，上層主要用于存放一些冷藏食材，如蔬菜、米粉、川粉、細(xì)菌等。下層主要存放一些需要冷凍的肉制品，如魚丸、香腸、牛肉片、牛肚等。根據(jù)存放的東西，我們會設(shè)置不同的溫度。以下小系列將詳細(xì)說明如何設(shè)置相應(yīng)的溫度。請注意閱讀以下內(nèi)容。

上冷藏室的溫度范圍為：0--10度，一般我們設(shè)置3度--5的范圍比較好，這個溫度范圍可以很好的保持食材在短時間內(nèi)不會變質(zhì)。

下冷凍室的溫度范圍為:零下8度至0度。由于冷凍室儲存的食材大多屬于肉制品，設(shè)定溫度時要注意不要太低或太高，最好在零下2度的范圍內(nèi)。畢竟肉的結(jié)冰點是零下1.7度，保存在這個溫度范圍內(nèi)的食材味道更好更美味。

如果你目前使用的立式點菜柜是機(jī)械溫控器，在設(shè)置相應(yīng)的溫度時，根據(jù)不同的季節(jié)設(shè)置不同的檔位。如果是夏天，應(yīng)該調(diào)到數(shù)字最小的檔位，這樣溫度會變得很低。如果冬天檔位要調(diào)到數(shù)字較大的位置，溫度會升高。如果檔位在春秋兩季適當(dāng)調(diào)整到所有數(shù)字的中間位置。

溫馨提示:無論買什么樣的點菜柜，在使用過程中一定要避免陽光直射。陽光直射柜體時，點菜柜內(nèi)外溫差較大，導(dǎo)致?lián)Q熱頻率加快，相應(yīng)的點菜柜制冷速度減慢，耗電量增加很多。