木耳應(yīng)該怎樣在保鮮冷柜中存放呢

因?yàn)槟径鸂I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以在日常飲食中特別受歡迎，一年四季夏天氣溫最高也是最難保存蔬菜的季節(jié)，尤其是木耳在夏天更容易變質(zhì)，最重要的是它在變質(zhì)過(guò)程中產(chǎn)生的細(xì)菌是以前的幾十倍，這種情況下多種細(xì)菌結(jié)合容易產(chǎn)生某些毒素，不適合我們食用，那么我們?cè)撛趺醋霾拍芨玫乇４婺径?，下面小編具體講解，請(qǐng)注意閱讀以下內(nèi)容。

木耳在保存時(shí)可分為兩種情況:浸泡過(guò)的濕木耳和干木耳。建議這兩種木耳保存在保鮮冷柜中。這種方保存的木耳不僅可以保證質(zhì)量，還可以延長(zhǎng)木耳的保質(zhì)期，在一定時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。

當(dāng)我們將這兩種木耳放入保鮮倉(cāng)柜時(shí)，我們需要根據(jù)具體情況采取不同的方法。一般來(lái)說(shuō)，水泡過(guò)的木耳建議放入裝有水的保鮮盒中，然后與保鮮盒一起放入保鮮倉(cāng)柜進(jìn)行保存。如果處理后的干木耳放入保鮮倉(cāng)柜，只需在干木耳下層鋪一層干凈的紙，然后放入紙箱。相應(yīng)的保鮮倉(cāng)柜溫度范圍為0~20℃，根據(jù)木耳的實(shí)際適宜溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，但每次調(diào)節(jié)的溫差不宜過(guò)大。

保鮮在保鮮柜中的木耳不僅不會(huì)變質(zhì)，而且能很好地保留木耳中所含的營(yíng)養(yǎng)，我們吃的時(shí)候味道也不會(huì)變，這也是我們使用保鮮柜在儲(chǔ)存食品中更受歡迎的原因之一。