蔬菜冷庫(kù)最長(zhǎng)能保存多久

在一些蔬菜批發(fā)市場(chǎng)或瓜果蔬菜商場(chǎng)會(huì)選擇建造冷庫(kù)用于存放水果蔬菜達(dá)到延長(zhǎng)其新鮮度以及保質(zhì)期的目的，那么如果把蔬菜存放在冷庫(kù)中，最多能放置多久呢。

雖然在我們的生活中蔬菜是不可缺少的一種食物，但是并不是所有蔬菜生存的環(huán)境都一樣，有些蔬菜適合在10度以上的環(huán)境中保存，而有些蔬菜則適合在溫度較低的環(huán)境中保存，只有當(dāng)我們真正了解蔬菜的最佳保存溫度以及環(huán)境時(shí)才能更長(zhǎng)久將其存放以此達(dá)到給我們帶來(lái)更多的利益。

一般的蔬菜在冷庫(kù)中可以保存15天左右。若是水果只用在高溫（10度左右）的狀態(tài)下才能保證其新鮮度狀況下，建議在冷庫(kù)中存放時(shí)間不要超過(guò)兩天，因?yàn)榈蜏馗菀资蛊浔砥ぱ杆僮兒?，然后?dǎo)致腐爛。適合在0度左右生存的蔬菜如：白菜、西蘭花、芹菜、胡蘿卜等這一系列的蔬菜在0~2度的環(huán)境中能存放30~60天不會(huì)出現(xiàn)有很大的損失情況。

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