豬肉在冷藏鮮肉柜里如何儲(chǔ)存，溫度是多少

我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的肉分為禽肉、家畜肉和魚(yú)肉。雖然它們都是大型肉類，但適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的溫度各不相同。請(qǐng)注意以下小系列的內(nèi)容。在冷藏柜中設(shè)置不同的溫度和濕度會(huì)對(duì)儲(chǔ)存的肉類的儲(chǔ)存時(shí)間產(chǎn)生一定的差異，例如，對(duì)于最普通的豬肉，當(dāng)冷藏溫度設(shè)置為-1.5~0℃，相對(duì)濕度控制在85%~90%時(shí)，它只能確保豬肉不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)變質(zhì)。如果在炎熱的夏天儲(chǔ)存長(zhǎng)達(dá)一周。如果冷藏溫度設(shè)置為-20℃，相對(duì)濕度控制在95~100%，豬肉在10~12個(gè)月內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。然而，與豬肉相比，雞肉和魚(yú)類在相同條件下的保存時(shí)間略短于豬肉。特別是，魚(yú)可以在-10～-7度之間保存30天。因此，在保存肉類時(shí)，這取決于生根時(shí)間。并非所有肉類都適合長(zhǎng)期保存

小編提醒您，如果所有動(dòng)物的內(nèi)臟都冷藏，建議不要儲(chǔ)存超過(guò)三天。建議在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)出售或食用。

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