商超冷柜的有門的冷柜和沒門冷柜的差別

高溫天冷食品很受歡迎，儲藏冷食品的超市冷凍庫冷嗎？那么，在購買冷凍庫時，建議購買關(guān)閉冷凍庫。關(guān)閉冷凍庫有什么好處？昨日，筆者兵分幾路，隨工商部門對市區(qū)各大超市進行檢查，發(fā)現(xiàn)超市冷鏈管理總體良好，但也有一些不符合要求的情況，即使是同一個冷柜里，內(nèi)側(cè)和外側(cè)的溫度也相差較大，放在冷柜外側(cè)的食品可能因為不夠冷而變質(zhì)。

同一冷柜內(nèi)溫差8℃多。

現(xiàn)在很多超市的冷凍庫都不冷。因為夏天很多人喜歡買冷凍食品，冷凍庫的開關(guān)次數(shù)太多了。冷氣流失過大，最后不冷。

工商人員在某兩家超市店檢查時，發(fā)現(xiàn)兩家店使用封閉式冷凍庫儲藏乳品，檢查結(jié)果均合格。

鼓勵超市使用有門的冷凍庫，也呼吁消費者在購買冷凍庫后蓋上冷凍庫。工商分局負責(zé)人說。

檢查顯示，在開放式冷凍庫中，外側(cè)溫度明顯高于內(nèi)側(cè)，儲存在外側(cè)的食品變質(zhì)的可能性很高。常見的陳列柜酸奶冷凍柜，外面沒有玻璃門，伸手就能接觸飲料。執(zhí)法人員將紅外線溫度計放在最外側(cè)的幾箱酸奶上進行檢查，顯示溫度最高的是12℃，最低的是9℃，將溫度計放入冷凍庫內(nèi)側(cè)顯示的溫度在3℃以上。