隨著90后成為現(xiàn)在社會的主要組成人群，超市里的商家飲品也發(fā)生了極大的改變，你沒發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在超市里的酸奶變得越來越多，種類和口味什么的也變得五花八門了嗎？畢竟，現(xiàn)在的90后個個都是養(yǎng)生界的小能手來著，每天一杯酸奶那是必須的，而商家為了迎合消費(fèi)者，就會不斷地推陳出新，久而久之，酸奶的種類自然就會越變越多啦。

今天，我們就來講講酸奶。

可能這時候有人就會問了，酸奶者玩意有什么好講的，我天天喝，就沒必要將了吧。不不不，騷年們還是太年輕了，今天，就讓小編來為你們科普一下酸奶，讓你們能真真正正地選到一杯適合自己的酸奶。

首先，先來扒一扒酸奶的家族先，酸奶分為四大家族，分別為：

老酸奶

普通液體酸奶

常溫酸奶

希臘／冰島酸奶

其次，再讓我們來講一講選一杯好酸奶的四個標(biāo)準(zhǔn):

要有“活的乳酸菌”

純粹才是王道

用奶粉兌的復(fù)原乳，不約

誰說酸奶越稠越好？

市面上的酸奶一般分為兩種，風(fēng)味酸奶和沒有風(fēng)味的酸奶，那么大家就有些好奇了，風(fēng)味神馬的是啥子?xùn)|東。

所謂風(fēng)味酸奶，就是說里面加了其他的東西，水果啦、谷物啦、還有添加劑什么的。而沒有風(fēng)味的就是實打?qū)?，一點其他東西都不加的，一點糖都沒有加哦，絕對是減肥的首選,吃多少都不會胖的那種。

還有酸乳和發(fā)酵乳也是需要劃重點的。

酸乳的配料表里，只能出現(xiàn)“噬熱鏈球菌”和“保加利亞乳桿菌”這兩種最常見的乳酸菌；而發(fā)酵乳，菌種就更多樣了。除了上面提到的兩種，還有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等等。

普及完了，那么我們究竟該如何挑選酸奶呢？

1. 要有活性菌！要有活性菌！要有活性菌！
2. 選擇含糖量低、少添加的酸奶！
3. 盡可能選擇非復(fù)原乳酸奶！
4. 不要以濃稠度判斷酸奶的營養(yǎng)！

大家也不需要盲目追求看起來很高級、價格更貴的酸奶，選擇適合自己的才是最好的！

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