連鎖超市的冰柜管理與結構疏忽問題

在冷凍食品的銷售鏈條中，超市冰柜是其銷售的最后一個環(huán)節(jié)，冷凍食品在這些終端冰柜里，短則待上一兩天，長則要保存數(shù)月。而在出現(xiàn)質量問題的冷凍食品中，有很大一部分原因要歸咎于這些冰柜，如何完善超市的冰柜管理，也成為保障冷凍食品質量的重要環(huán)節(jié)。

看到越來越多的超市冷柜冰柜門上都貼有“倡導低碳生活，隨手關閉柜門”的小貼士，而這種提示，也得到了很多消費者的認可。越來越多的超市開始采用立式冷柜，這種冷柜柜門會自動關閉，因此也避免了這種情況。

正像人們所說的，這些做法看起來都很簡單，甚至不值一提，但正是這些對細節(jié)的注意，讓冷凍食品的品質得到了保障，也提升了顧客的消費體驗。

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