肉丸放入超市島柜冷凍時(shí)需要包裝嗎

從市質(zhì)監(jiān)局了解到，商務(wù)部發(fā)布的速凍食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《速凍食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定，未經(jīng)包裝的速凍食品不得銷售，，商務(wù)部發(fā)布了肉丸推薦行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，再次強(qiáng)調(diào)銷售環(huán)節(jié)應(yīng)配備冰箱或冰柜，不得銷售

據(jù)了解，一度非常普遍的散裝冷凍食品正逐漸被獨(dú)立包裝的食品所取代，各種袋裝火鍋球整齊地放在冰箱里，但即便如此，大部分超市冷凍食品區(qū)仍有散裝肉丸出售

吃火鍋?zhàn)匀浑x不開(kāi)火鍋球，但市場(chǎng)上很多火鍋球都是部分出售的，裸體出售的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂

深圳一家大型超市的銷售人員表示，事實(shí)上，散裝食品在購(gòu)買時(shí)也會(huì)進(jìn)行包裝，但雖然超市提供鐵鍬和勺子，但只開(kāi)放銷售，一些消費(fèi)者仍然習(xí)慣用手捏，多余的部分會(huì)隨意扔回冰箱

開(kāi)箱后，無(wú)法核實(shí)工廠名稱、地址、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、營(yíng)養(yǎng)成分和其他信息。例如，如果未達(dá)到溫度，儲(chǔ)存條件要求在零下5攝氏度下儲(chǔ)存，食品可能提前變質(zhì)市質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)督科負(fù)責(zé)人告訴記者，上述兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)屬于推薦標(biāo)準(zhǔn)，因此，該負(fù)責(zé)人提醒公眾，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，從安全的角度來(lái)看，他們應(yīng)該嘗試購(gòu)買包裝好的速凍食品

一些消費(fèi)者質(zhì)疑沒(méi)有包裝的散裝球的安全性，你看不到生產(chǎn)日期，也不知道產(chǎn)品是否在保修期內(nèi)。此外，超市里人來(lái)人往，冰箱門不斷打開(kāi)，散裝球直接暴露在空氣中，這是非常不衛(wèi)生的一位購(gòu)買速凍食品的市民告訴記者，他曾看到商家在裝貨時(shí)直接將剛打開(kāi)的火鍋球與原來(lái)的火鍋球混合倒在一起

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