贊冰商超冷鏈教您健康正確的食用螃蟹

冷凍庫(kù)的小編最近發(fā)現(xiàn)，吃螃蟹的時(shí)候喜歡蹦床，一定是最新鮮的。事實(shí)并非如此。有些魚和螃蟹跳得很開(kāi)心。那是因?yàn)榉欠ㄉ倘嗽诤Ｋ谢烊氩裼?。螃蟹只可以?gòu)買鮮活的，以蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹螯夾力大為奸。

冷柜建議在購(gòu)買時(shí)，首先我們要仔細(xì)聞是否有異味，在購(gòu)買螃蟹時(shí)不能光看表面，還要看蟹腔里是否被注水。注水的螃蟹，螃蟹肚臍上沒(méi)有小孔。死螃蟹中含有大量的細(xì)菌和有毒物質(zhì)，請(qǐng)千萬(wàn)不要購(gòu)買和食用，以免造成食物中毒，影晌你的健康?；铙π房梢杂美鋬鰩?kù)貯藏，溫度適當(dāng)，溫度高容易散發(fā)味道，溫度低會(huì)失去螃蟹的味道。可讓螃蟹呈自由狀態(tài)：

1.撒上黑芝麻，貯藏螃蟹3~5天也不會(huì)死。螃蟹時(shí)，水開(kāi)后至少煮20分鐘，煮熟后可能殺死螃蟹肉的病原菌。

2.螃蟹性寒，脾胃虛寒者盡量少吃。

3.吃螃蟹的時(shí)候要洗好幾次，現(xiàn)在煮著吃，不要隔夜吃。

4.橘子可以聚集濕痰，和螃蟹一起吃，痰凝氣滯，對(duì)氣管炎患者非常不利。

冷凍庫(kù)的溫暖提示:選擇螃蟹時(shí)，要注意是否新鮮，不要買死了的螃蟹。特安是河蟹，而且使用時(shí)煮熟，殺死螃蟹內(nèi)外污染的病原菌。