一臺好的冷藏保鮮柜應(yīng)具備的特征

好的商用冷凍庫各有標(biāo)準(zhǔn)，保鮮庫從以下五個標(biāo)準(zhǔn)中評價質(zhì)量優(yōu)良的商用冷凍庫

1、技術(shù)性能指標(biāo)全是依據(jù)國際性標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的，并且歷經(jīng)國際性質(zhì)量體系的認證，同時在國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)的抽檢全是達標(biāo)的。

2、冷凍庫冷凍速度快，溫度控制好。工作溫度控制是冷凍庫產(chǎn)品的最終性能參數(shù)，超市風(fēng)幕柜多適用于植物性食品的保存，保證這種食品中含有的汁液不低于其凍結(jié)點，保持新鮮狀態(tài)。好的風(fēng)幕柜，超市冷柜不但可以保證冷柜的溫度是符合食物要求的溫度，還可以通過優(yōu)質(zhì)的制冷機組，使冷柜的制冷速度更快。（據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)表明：冷柜溫度為零下十八度，用該溫度保存食物，保質(zhì)期可以長達1個月）

3、符合超市工作需求的大功率空壓機。對于商用冷凍庫來說，有獨特的商用環(huán)境，適用要求，如啟動次數(shù)頻繁，運行實際上可能在幾個月內(nèi)關(guān)閉，因此對壓縮機的要求也很高，一般來說，商用壓縮機的價格比家用壓縮機高得多，好的超市風(fēng)幕柜壓縮機適應(yīng)超市的惡劣環(huán)境，啟動性能好，故障率也低

4、材質(zhì)要好。這里主要用壽命來衡量。對部材質(zhì)需要耐磨、耐壓、耐沖突。要知道在超市這樣的環(huán)境下，碰撞摩擦是家常便飯，風(fēng)幕柜外部材質(zhì)脆弱是不行的。對于內(nèi)部材質(zhì)，有些管材需要達到耐腐蝕性，冷卻性好，不易變形，接縫接頭少等要求，可以保證超市環(huán)境下正常長期工作。

5、保溫效果好。風(fēng)幕柜在生產(chǎn)過程中保溫層絕熱效果的好壞是衡量好冷凍柜的標(biāo)準(zhǔn)，對超市客戶來說是節(jié)能的方法。良好的風(fēng)幕柜隔熱效果不會隨外部環(huán)境溫度的影響而改變，總是保持柜內(nèi)適合食物保存的溫度。