廣州商用冷藏冷凍冷庫保鮮除霉的方法

大家好我是小編。你知道廣州冷凍庫嗎？許多消費者表示，冷凍庫長期使用后會發(fā)霉。霉菌在冰箱內生長后，對食品質量有很大影響。那么，如何去除霉菌呢？冷庫除霉有哪些方法?為了解決大家在廣州保鮮冷庫使用中遇到的這個問題，今天小編來具體為大家分析下，希望對大家有所幫助。

1.化學除霉法。

化學除霉的方法有很多，多用乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化鈉、羥基苯酚鈉等方法。

2.物理除霉法。

利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網過濾器除霉。霉菌生長的溫度一般在-6~40℃之間，因此在低溫庫中霉菌生長較少，利用熱堿水也可以用工具設備殺死霉菌。霉菌的生長與溫度有很大的關系，所以溫度控制只能適當使用。

用紫外光去除霉菌是很好的方法，既可以殺菌，又可以去除霉菌，有去除臭味的作用。但是，這只是直接照射的部分，一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外照射，在距離2米的面積照射6小時可以殺死微生物。但紫外光的作用受溫度和濕度的影響，越接近微生物生長的正常溫度，濕度越高，殺菌除霉的能力越強。紫外光能促進脂肪氧化，使用時要注意。銅絲過濾器是在逆風口安裝銅絲制成的網，可以殺死一部分霉菌。

3.機械除霉法。

清潔和去除霉菌的部分也與其他除霉方法相結合。機械除霉法有空氣清洗法。這是在吸氣口設置噴水器，空氣循環(huán)時用水廉潔地清洗霉菌孢子的方法。這種方法就像現(xiàn)在的濕冷風扇一樣，有減少霉菌的效果。