蛋糕展示柜的實(shí)用知識(shí)使用及保養(yǎng)

蛋糕甜點(diǎn)是人們生活中不可缺少的一部分。到處都有各種各樣的蛋糕店。蛋糕陳列柜對(duì)于蛋糕、面包和甜點(diǎn)的保存、冷藏和消費(fèi)非常重要。現(xiàn)在讓我們通過(guò)格美冰箱來(lái)普及一些蛋糕展示柜的實(shí)用知識(shí)

蛋糕展示柜是用來(lái)展示蛋糕甜點(diǎn)的冷藏柜。可分為直接冷卻（結(jié)霜）和空氣冷卻（無(wú)霜）。溫度一般在2~8度?？钍接谢⌒巍⒅苯?、前推拉門、后推拉門等。廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)店、甜點(diǎn)店、飲料店、水果店、咖啡店、西餐廳等

，便于蛋糕柜散熱，遠(yuǎn)離熱源

 3.蛋糕展示柜應(yīng)采用單相三孔插座，單獨(dú)接線。注意保護(hù)電源線的絕緣層，不要用力壓電線

 4.熱的食物應(yīng)冷卻至室溫后放入，避免蛋糕柜長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)

 5.食品應(yīng)采用保鮮袋或保鮮紙密封或放入密封容器內(nèi)，以防食品受潮、異味

 6.定期清潔蛋糕陳列柜。蛋糕陳列柜的濾網(wǎng)要經(jīng)常清洗。一般2-3周清洗一次。

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