餐館的廚房工作臺(tái)在夏季應(yīng)該怎樣調(diào)節(jié)溫度呢

首先要知道，餐桌的溫控器一般都是旋轉(zhuǎn)按鈕式的。所以，無論春、夏、秋、冬，只要知道旋鈕的秘籍和方法，就可以很好地調(diào)節(jié)溫度

 1、溫控旋鈕的調(diào)節(jié)方法：

 1.【廚房冷柜】一般來說，溫控旋鈕有0、1、2、3、4、5或0、1、2、3、4、5、6、7（一般，0是停止裝置）。5.6、7檔為強(qiáng)制冷卻檔。達(dá)到強(qiáng)制冷卻檔時(shí)，

壓縮機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，廚房冷凍柜處于不停狀態(tài)）

 2.數(shù)值越高，冷凍柜內(nèi)溫度越低。在春季和秋季，我們通常會(huì)根據(jù)您的要求將其掛在3檔。冰箱溫度能達(dá)到-18 

 3以下嗎？為了保持食物的新鮮和省電，我們可以在夏天切換到1檔或2檔，冬天切換到4檔或5檔

冰箱的溫度由儲(chǔ)藏室的溫度控制，而溫控旋鈕在儲(chǔ)藏室

冰箱內(nèi)溫度一般為0-10度。冬天，冰箱里的溫度接近這個(gè)溫度。如果恒溫器的旋鈕仍然是3或更少，廚房冰箱的壓縮機(jī)很少啟動(dòng)。雖然冰箱內(nèi)的溫度可以滿足要求，但冰箱內(nèi)的溫度不能低于-18度。食物在嚴(yán)重的情況下容易變質(zhì)和解凍。夏天，氣溫相對較高。如果溫控器旋鈕仍為3或大于3，為了滿足廚房冰箱的溫度要求，壓縮機(jī)頻繁啟動(dòng)。雖然冰箱的溫度低于-18℃, 造成電能浪費(fèi)，縮短廚房冰箱的使用壽命。因此，正確調(diào)整廚房冷凍柜溫度控制器旋鈕可以使我們既清新又省電。

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