超市水果店保鮮柜的設計簡介及特點介紹
水果保鮮柜又稱常溫展示柜,其特點是制冷溫度高,常用于展示效果。隨著科學技術的發(fā)展,人們越來越意識到,為了保持蔬菜和水果的新鮮,不同的物品需要在室溫下儲存。由于人多、熱空氣流入,即使房間里有空調,也很難保持低溫。這些是水果和蔬菜。他們一定是軟弱無力的。因此,生水果和蔬菜失去光澤和新鮮的質地,因此不受歡迎的業(yè)務。它們要么降價出售,要么虧本出售,直接造成商家的損失
介紹超市水果店保鮮柜的設計和特點
保鮮柜解決了這個問題。保鮮溫度采用空冷或直冷壓縮機控制在較低水平。保鮮柜溫度為2~8℃℃, 而歐雪保鮮柜的制冷溫度一般不低于0℃, 最高設計溫度約為10℃℃. 新鮮食品的最佳保鮮溫度大多在8~14℃之間℃. 因為8點以下很冷℃, 夏天生長的綠葉蔬菜一定難以忍受。保鮮柜主要分為氣簾柜(陳列柜),主要用于蔬菜、水果的保鮮;鮮肉保鮮柜主要用于鮮肉的保鮮和展示,以及臥式島式展示柜和蛋糕展示柜
保鮮柜的設計可以考慮以下幾點
1。水果保鮮柜應考慮外部壓縮機,避免內部壓縮機因高溫而散熱困難的問題
2。保鮮柜可考慮風冷、恒溫、節(jié)能、制冷快
3。玻璃應透明,以免影響所售產品的美感。冰柜采用雙門中空玻璃門設計,抗沖擊、隔溫效果好
4。安裝滾輪及可調支架,滾輪移動方便,能保證柜底散熱。調整支架不僅美觀,而且能最大限度地利用空間
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