冷柜的溫度是越低越好嗎 不一定

溫度越低越好？事實(shí)上，食物比我們更挑剔。有些商家會(huì)發(fā)現(xiàn)，存放的東西比較硬，味道也比較差，所以只能虧本處理。我們要注意食物的儲(chǔ)藏，找到合適的溫度，這樣既能使食物長(zhǎng)時(shí)間保存，獲得最佳的營(yíng)養(yǎng)，又能在-25℃之間獲得最佳的口感體驗(yàn)℃ 和-18℃, 冷凍食品的質(zhì)量將是穩(wěn)定的。如果溫度高于此，保質(zhì)期會(huì)縮短，口感會(huì)發(fā)生變化

鮮魚的最佳溫度為-3℃. 在這種溫度下，魚肉不易變質(zhì)，可以保證其口感，但應(yīng)盡快食用。立式冷凍柜

應(yīng)提醒的是，魚不宜在冷藏庫(kù)中存放太久。如果要長(zhǎng)期保存，必須保證深冷速凍的條件，否則容易造成魚肉酸敗和肉質(zhì)變化

肉，如豬肉和牛肉，應(yīng)在-18℃保存℃, 保持細(xì)胞膜和水的完整性。如果肉在0℃冷藏℃ ~ 4℃, 最多可存放一周。冷藏展示柜

青菜應(yīng)低溫（不低于0℃). 如果溫度超過(guò)40℃, 葉綠素酶會(huì)將葉綠素從蛋白質(zhì)中分離出來(lái)并失去它。如果溫度低于0℃, 香蕉的最佳貯藏溫度為13℃左右℃; 橘子的溫度是4度℃ - 5℃; 蘋果的溫度是-1攝氏度℃ ~ 4℃; 芒果的溫度是10度℃ - 13℃; 7℃ 木瓜；荔枝是7℃ ~ 10℃, 所以荔枝不宜放在冰箱里保存，從13日起冰激凌℃ 至-15℃ 是最享受的。在這個(gè)溫度下，把冰激凌放進(jìn)嘴里，味道最好，而且不會(huì)強(qiáng)烈刺激胃

購(gòu)買冰箱時(shí)，要根據(jù)自己的需要考慮各種因素。我們不能只強(qiáng)調(diào)一方的作用而忽略另一方。

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