講解一下保鮮柜可以直接代替鮮肉柜嗎

通常，我們的鮮肉都放在鮮肉柜里，但有些商店有時(shí)會(huì)用保鮮柜來保存。其實(shí)，保鮮柜也可以放置鮮肉，但效果不如保鮮柜。這里簡單介紹一下智能冷庫產(chǎn)品。請閱讀以下內(nèi)容。

首先，我們的鮮肉柜的溫度范圍是-2℃-8℃，而保鮮柜的溫度范圍是2℃-10℃。雖然相差只有幾度，但如果把鮮肉放在保鮮柜里，最多可以保存兩天。據(jù)相關(guān)專業(yè)人士介紹，由于豬肉需要經(jīng)過10-20個(gè)小時(shí)的除酸處理，才能在屠宰后投放市場，所以如果我們的豬肉一天投放市場，如果幾天內(nèi)肉還沒有賣完，正確的保存方法是放在鮮肉柜里冷藏，或者放在冰箱里冷藏，使鮮肉不易變質(zhì)。

其次，如果所售肉類經(jīng)過無菌處理后真空包裝并存放在冰箱中，相對存放時(shí)間會(huì)稍長一些。保存12個(gè)月左右沒有問題。如果在冷藏過程中打開真空包裝，保質(zhì)期將大大縮短。第三，將鮮肉放入鮮肉柜時(shí)，要注意放入器皿內(nèi)，避免鮮肉凍在鮮肉柜的蒸發(fā)器上，不易取出。

最后，為了保證良好的衛(wèi)生環(huán)境，盡量不要把鮮肉和熟食一起放在冰箱里。最后得出結(jié)論，就冷藏鮮肉而言，我們的保鮮柜并不能完全取代鮮肉柜。

以上內(nèi)容是關(guān)于保鮮柜能否直接替代鮮肉柜。如果您有任何問題或疑問，歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系。謝謝你的耐心

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