水果保鮮柜調(diào)多少度合適呢

水果保鮮柜內(nèi)銷(xiāo)售的水果不僅可以低溫冷藏，還可以減少水果失水，保證一定時(shí)期內(nèi)水果的新鮮度和品質(zhì)。水果保鮮柜的溫度要適應(yīng)水果的貯藏。如果不合適，會(huì)使水果破得更快。

水果保鮮柜的溫度范圍為2-10度，分為一體機(jī)和分體機(jī)。采用風(fēng)冷制冷方法，可使水果均勻冷卻。最后可根據(jù)實(shí)際情況選擇款式。畢竟，不管是什么風(fēng)格，都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)。

因?yàn)樗N類(lèi)繁多，不同種類(lèi)的水果都有自己的最佳保鮮溫度，需要注意的是，有些熱帶水果不需要放入保鮮柜進(jìn)行保鮮，例如：香蕉就是其中之一。因?yàn)樗瓴豢赡苤毁u(mài)一個(gè)品種的水果，水果店也不可能為一個(gè)品種的水果買(mǎi)一個(gè)保鮮柜，我們所做的就是把保鮮柜的溫度和各種水果的中值結(jié)合起來(lái)設(shè)定，這樣也能達(dá)到預(yù)期的效果。

一般夏季水果保鮮柜的溫度應(yīng)設(shè)置在2-3的位置，冬季由于溫度較低，應(yīng)調(diào)整到4以上的位置。在設(shè)置水果保鮮柜的溫度時(shí)，不僅要考慮季節(jié)，還要考慮水果的品種、最適宜的溫度和最少的保鮮措施。

溫馨提示：

第一：沒(méi)有熟透的水果不建議存放在保鮮柜里。

第二：水果放入保鮮柜時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的冷卻方法。

第三：切記熱帶水果（香蕉、芒果）不適合放在保鮮柜里出售。

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