制冷設(shè)備對商超冷鏈冰柜的重要性

與冷凍食品一樣，制冷在世界上的應用也在穩(wěn)步增長，但發(fā)展速度卻極為緩慢。這種緩慢的原因之一通常被認為與公共基礎(chǔ)設(shè)施或缺乏公共基礎(chǔ)設(shè)施有關(guān)。

首先，配送系統(tǒng)非常簡單。冷凍產(chǎn)品的銷售是通過現(xiàn)有的常溫系統(tǒng)來實現(xiàn)的，在運輸過程中必然會解凍產(chǎn)品。主要目的是使食物及時分發(fā)。雖然這一階段的運輸距離有限，但比沒有冷卻或凍結(jié)的分銷鏈開始時的運輸距離要長。

這種持續(xù)發(fā)展，在一個國家到另一個國家，甚至在一個國家內(nèi)從一個省到另一個省，都會發(fā)生明顯的變化。

[超市冷藏室]今天，人們認識到需要適應性技術(shù)，并愿意接受它。但要記住，商超冷鏈冷藏柜不僅要從設(shè)計和布局上進行檢驗，還要做好社會、經(jīng)濟、文化環(huán)境的準備。只有這樣，才能用最合適的技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)造出新的設(shè)計。為了滿足商超冷鏈冷藏柜或冷鏈的要求，研究商超冷鏈冷藏柜內(nèi)外的條件是非常重要的。

多年來，在很多情況下，從商超冷鏈冷藏柜的現(xiàn)場設(shè)計開始，到商超冷鏈冷藏柜溫度達到要求結(jié)束，經(jīng)驗表明，正確的做法是在調(diào)研中認真明確所需項目，從而確定服務(wù)形式，商超冷鏈冷藏柜的設(shè)計要求和設(shè)備，從而達到預期的目的。

另一個環(huán)節(jié)是商超冷鏈冷藏柜的運營，最初由責任承包商移交。顯然，壓縮機運行維護培訓不僅僅是商超冷鏈冷藏柜運行管理的一部分。產(chǎn)品知識、操作規(guī)程、合適的加工設(shè)備和管理程序是冷藏操作成功不可缺少的因素。

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