如何保障店面冷柜運行

相信很多商家在購買商用冰箱時，大多數(shù)人都不知道如何正確使用，使用時難免會出現(xiàn)很多故障問題。

要想能夠更好地延長商用冰箱的使用壽命，就必須注意專業(yè)正確的使用和維護方法。不正確使用冷凍機會加速冷凍機的損耗，縮短冷凍機的使用壽命。我們談談吧。在使用冷凍機的過程中，如何操作，才能更好地維護冷凍機。

冰箱內的食物應妥善保管

當冰箱內食物太少時，熱容會降低。門一打開，冷空氣就會迅速釋放，很容易增加制冷壓縮機的啟動次數(shù)，增加電耗。

如果食物過飽，不利于冷空氣對流循環(huán)，冰箱容易結冰，增加制冷壓縮機的工作時間，并消耗不必要的電能。

放入冷凍室的食物應冷卻至室溫

熱的食物放入冰箱后，柜內溫度迅速上升，蒸發(fā)器表面結霜速度加快，制冷壓縮機工作時間延長，耗電量增加。

盡量減少冰箱的開關次數(shù)

如果門開得太頻繁，一方面會增加冷凍機的耗電量，縮短冷凍機的使用壽命。

由于冷凍室的門比較大，如果開門次數(shù)較多，柜內冷空氣會漏出，柜外的暖濕空氣會趁機進入，使柜內溫度升高。同時，進入柜內的濕空氣容易使蒸發(fā)器表面結霜更快，結霜層變厚。

冬季應適當調整冷凍機溫度

根據食品儲存的需要調整冷凍機溫度。不能盲目地調得太低，也不能通過提高溫度來節(jié)能。

不合理的升溫可能會使冷凍機失去保鮮效果，而保鮮效果會大于保鮮效果。

冰箱應置于低溫通風處。同時，應避免熱源和陽光直射。頂部和背面的左右兩側應留有適當?shù)目臻g，以便于冰箱的冷卻。

定期檢查和維護

必須能夠對商用冰箱進行定期檢查和維護，目的是避免一些隱患時沒有發(fā)現(xiàn)而造成更大的故障。

因此，一定要能夠邀請專業(yè)人員進行全面的維護保養(yǎng)，才能使零部件達到更好的使用效果和功能。

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