超市冷柜分類簡析,選購必備
按溫度分類的超市冷凍箱
1.冷凍機(jī)
冰箱主要用于水果、蔬菜、肉制品、鮮魚、精制肉、飲料等的儲存和展示。冷凍是指冰箱內(nèi)的溫度保持在0到10度之間。根據(jù)不同的設(shè)計(jì)用途,它可以用來存放不同的物品,而冷柜的溫度則低得多,通常低于-18度,用來冷凍食物以保持新鮮。
2.冷凍冷柜(亦稱雙溫柜)
它具有冷凍機(jī)和冷凍機(jī)的功能,可以儲存不同種類的食物。
制冷系統(tǒng)模式分類
1.集成機(jī)(內(nèi)置)冷凍機(jī)
將冷凝器與機(jī)柜制成一體(一般制冷單元放置在機(jī)柜底部),冷凝器由儲藏室內(nèi)的空氣冷卻,增加了存儲空調(diào)系統(tǒng)的冷卻負(fù)荷,噪音大,但結(jié)構(gòu)緊湊,布置靈活,可根據(jù)儲藏室的使用要求將冷凝器放置在不同的位置,方便推廣,便于放置。內(nèi)置的冷凍機(jī)適用于中小型便利店和小型改裝或擴(kuò)建倉庫。
2.分體式冷凍機(jī)(外部)
制冷壓縮機(jī),冷凝器和電控制器可以分開設(shè)置,壓縮機(jī),電控柜可以放在機(jī)房,冷凝器可以放在室外通風(fēng)良好的地方,壓縮機(jī)和冷凝器也可以放在室外通風(fēng)良好的地方,比如掛在超市外墻上,就像分體式空調(diào)一樣,這樣噪音低,冷凝器散熱對店內(nèi)環(huán)境影響小,有助于營造良好的購物環(huán)境。"分體式展示柜可以是一個展示柜的壓縮機(jī)和冷凝器,一個壓縮機(jī)和冷凝器可以是幾個柜共用,壓縮機(jī)可以是單頭(中小型店),也可以是多頭(大型店)。但其性能與施工質(zhì)量密切相關(guān),且一旦定位,再搬家難度很大。
按柜體結(jié)構(gòu)分類
1.封閉式冷凍機(jī)
它是完全封閉的,但有多層玻璃,由門或蓋子制成,供展示食品或顧客拾起食物。閉口陳列柜中的物品與外界隔絕,冷藏條件良好。它適用于展示儲存溫度要求高、對溫度波動敏感的食品,如冰淇淋、奶油蛋糕等,還可用于展示對儲存環(huán)境有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的藥品。密閉陳列柜能耗低,在客流量小的商店中使用時(shí),可在陳列和儲存中發(fā)揮雙重作用。
2.開放式冷凍機(jī)
拾取部分是開放的,客戶可以自由接觸或提貨。開放式櫥柜為顧客提供了一個休閑方便的購物環(huán)境,促進(jìn)了商品的銷售,特別適合客流量大、顧客頻繁的大型超市。開放式展示柜的開啟部分一般依靠風(fēng)幕將食物與外界分離,風(fēng)簾可分為一層、兩層或三層,一般來說,風(fēng)幕層越多,保溫效果越好。由于風(fēng)幕的作用,外部環(huán)境的空氣繼續(xù)滲入熱量。因此,與密閉顯示柜相比,它的能耗更大。
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