穗凌冷柜批發(fā)教您制作餐館的菜單

冷藏室是各大酒店和飯店的重要設(shè)備，在飯店和飯店的經(jīng)營(yíng)中起著重要的作用。同樣重要的是，冷庫(kù)也是菜單，每一位顧客進(jìn)入酒店、餐館吃飯都需要一份菜單。那么你是如何制作這份菜單的呢？大家跟穗凌冷柜批發(fā)小編來(lái)看看吧

(1)制作菜單時(shí)必須注意自身的完整性：

考慮到冷盤、熱菜和湯菜的名稱、點(diǎn)菜和價(jià)格。

(二)宣傳特色風(fēng)味菜肴。

展示著名廚師和特色菜。

4餐廳預(yù)訂電話號(hào)碼、具體地址和營(yíng)業(yè)時(shí)間。

(2)規(guī)格：

目前，餐廳的菜單大小不同，大的像報(bào)紙，小的像小筆記本，但這樣做的菜單很難達(dá)到顧客所需要的視覺效果。關(guān)于菜單的規(guī)格，經(jīng)過頻繁顧客的反復(fù)實(shí)踐和理解，菜單應(yīng)該容易閱讀，一般理想的尺寸是23厘米×30厘米。

(3)包括：

除了考慮規(guī)格的大小和頁(yè)數(shù)外，設(shè)計(jì)菜單還需要仔細(xì)考慮封面設(shè)計(jì)。精美的菜單封面是餐廳的正面，也是餐廳的重要標(biāo)志，因?yàn)榫赖牟藛螘?huì)給消費(fèi)者留下深刻的印象。菜單的封面設(shè)計(jì)要突出這家餐廳的商業(yè)風(fēng)格，無(wú)論是圖案，還是色彩都要把握好。如果你在經(jīng)營(yíng)一家宮廷餐廳，菜單封面應(yīng)該反映出經(jīng)營(yíng)的標(biāo)志，古董，帶有皇室風(fēng)格；如果你經(jīng)營(yíng)的是一家現(xiàn)代餐廳，菜單封面應(yīng)該從時(shí)代特征出發(fā)，要有現(xiàn)代風(fēng)味。

冷凍機(jī)

(4)風(fēng)格：

菜單風(fēng)格多樣，沒有統(tǒng)一的規(guī)定。適合于根據(jù)餐廳的檔次和氛圍調(diào)整生產(chǎn)的風(fēng)格和顏色。如今，餐飲業(yè)中比較常見的菜單樣式有目錄、折疊、桌子、活頁(yè)、掛墻等；菜單形狀是矩形的，也有方形、圓形或其他形狀。

(5)材料：

制作菜單一般選用美觀耐用、價(jià)格合理的材料，如長(zhǎng)期使用，可選用厚重涂布紙、涂布紙、靜音粉紙等。由于各地用紙的質(zhì)地差異很大，在選擇紙張時(shí)，應(yīng)具體分析具體情況。

(6)案文：

菜單上的文字直接傳遞給顧客，需要清晰、正確的字體，適合普通文字。在書寫時(shí)，菜名之間的差距應(yīng)盡可能合理。不要太薄或太密，否則會(huì)影響顧客的閱讀效果，如果有必要，還可以附上中英對(duì)照。

(Vii)顏色：

菜單的顏色可以隨時(shí)間而變化。就目前的中小型餐廳而言，菜單封面和頁(yè)面顏色豐富，包括紫色、大紅色、深綠色、深藍(lán)色等。有些以白色為主色調(diào)，然后用淡粉、米色和其他顏色插入。簡(jiǎn)而言之，不同的裝飾菜單設(shè)計(jì)風(fēng)格，將為餐廳增添色彩。

 贊冰冷柜易購(gòu) 廣州穗凌冷柜總代理 提供各種專業(yè)的水果風(fēng)幕柜，展示柜生產(chǎn)廠家，各品牌穗凌冷柜，通寶冷柜，星星冰柜，正品銷售，質(zhì)量有保障，

提供優(yōu)質(zhì)水果風(fēng)幕柜，穗凌水果保鮮柜，通寶冰柜展示柜，廚房冷柜，冷藏柜，飲料展示柜等產(chǎn)品

買品牌商用冷柜，廣州冷柜批發(fā)，來(lái)贊冰冷柜易購(gòu)選擇

商超冷鏈定制服務(wù)，真正讓利給賣家，全網(wǎng)低價(jià)，歡迎前來(lái)定制！

好消息！贊冰易購(gòu)誠(chéng)招代理商！即日起，贊冰易購(gòu)開始正式招收代理商家，贊冰冷柜易購(gòu)將對(duì)代理商家給予全方位的大力支持，

歡迎感興趣的朋友們可以直接在對(duì)話窗口與我們進(jìn)行詳細(xì)洽談！