商超冷柜中為什么也會(huì)有細(xì)菌產(chǎn)生呢

在我們理想的情況下，商超冷柜可以殺死一些細(xì)菌，這是因?yàn)闇囟群艿?，可以降低?xì)菌的存活。"然而，許多人認(rèn)為低溫商超冷柜可以殺死細(xì)菌，這實(shí)際上是一個(gè)誤解。低溫商超冷柜只能控制微生物的繁殖速度，延緩食品的腐敗，如單核細(xì)胞增生李斯特菌和深井細(xì)菌在低溫條件下仍能生長繁殖，一旦被這些細(xì)菌感染，很容易導(dǎo)致急性胃腸炎等疾病，嚴(yán)重危害健康。"如果冷凍機(jī)的排氣口和蒸發(fā)器長時(shí)間不被擦洗，也很容易成為真菌繁殖的場(chǎng)所。"這些真菌具有很強(qiáng)的抵御低溫的能力，并能在低溫商超冷柜中生長和繁殖，伴隨著散落在空氣中的灰塵。"呼吸性免疫缺陷、過敏體質(zhì)和兒童，如果吸入這種細(xì)菌攜帶的空氣，最有可能有咳嗽，發(fā)燒和其他癥狀。

第二，目前市場(chǎng)上有很多低溫冷凍機(jī)，而且這種冷凍機(jī)的價(jià)格更貴，很多家庭都會(huì)買這種。由于目前普通商超冷柜的制冷溫度一般可達(dá)到-18℃左右，即使在這樣的溫度下，一些細(xì)菌仍能頑強(qiáng)生存，而且往往忽視了厚厚的冰層內(nèi)的冷庫實(shí)際上是細(xì)菌的"藏身之地"，同時(shí)也是細(xì)菌滋生的溫床，必須及時(shí)清除。這些是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常被忽視的部分，所以當(dāng)我們遇到上述問題時(shí)，我們應(yīng)該及時(shí)處理，這樣我們才能提供我們的健康問題。

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