熱帶水果到底能不能放商用冷柜里冷藏啊?

商超冷柜的誕生使家庭主婦更容易生活。他們可以一次買很多食物，而不是每天跑到蔬菜市場去。他們不需要計算每天應該做多少食物。但是商超冷柜不是萬能的，也不是所有的食物都能長期保存在商超冷柜里。大多數(shù)熱帶水果怕冷，不應該冷藏在商超冷柜里。凍傷的水果不僅營養(yǎng)不良，而且容易變質。再過幾天，果肉就會腐爛。

一般來說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等，在商超冷柜里可以起到保藏作用。香蕉和芒果在10℃保存，果皮變黑，菠蘿在6℃-10℃保存，果皮不僅會變色，果肉也會浸泡在水里，荔枝、龍眼、紅毛丹等。，保存在1℃-2℃時，外果皮顏色會變暗，內果皮會出現(xiàn)燙傷斑，這樣的水果就不能再吃了。

熱帶水果最好存放在沒有光線、涼爽的地方。如果你必須把它放在商超冷柜里，你應該把它放在高溫的水果和蔬菜槽里。最好不要保存超過兩天。

水果的保存也應分類處理，不應盲目地塞進商超冷柜。

第一類不應放在商超冷柜里，否則會被凍傷。如香蕉、楊桃、枇杷、龍果等。

它們大多怕冷，不適合在商超冷柜里冷藏。果皮下陷，出現(xiàn)一些黑褐色斑點，表明果實被凍傷了。凍傷的水果不僅營養(yǎng)不良，而且很容易腐爛。幾天后，果肉會變成褐色并開始腐爛。

第二類可以放在商超冷柜里，但一定要先成熟(也就是說，未熟的水果不應該放在商超冷柜里)。"如：榴蓮、芒果、薩迦、百香果、柿子、木瓜等。第三類必須放在商超冷柜里才能持續(xù)很長時間。如：桃、桑樹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、芒果、龍果、甜瓜、柚子等。第四種可以在室溫下儲存，也可以冷藏在商超冷柜里。如檸檬、菠蘿、葡萄、橙、橄欖、棗、蘋果、西瓜、橙、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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