商用冷藏柜保鮮果蔬有什么好的措施嗎？

在商超冷柜里冷藏水果和蔬菜需要采取什么樣的管理措施？為了更好地保存冷凍食品。下面的歐洲冰柜編輯收集了一些方法來(lái)告訴你。

1.通風(fēng)柜的管理：

(1)每次清洗商用冷藏柜和用具后，應(yīng)徹底清潔冷藏室，并應(yīng)將所有可移動(dòng)和卸載的設(shè)備和用具移至柜外，以便進(jìn)行日光消毒。用1%或2%福爾馬林或漂白粉或5×10立方米的燃燒硫磺熏蒸消毒商用冷藏柜，也可用臭氧處理，具有除臭作用。在處理時(shí)，一般需要密封柜子24小時(shí)，然后通過(guò)通風(fēng)排出殘留藥物。用過(guò)的果蔬籃子和果蔬盒應(yīng)立即清洗，然后用漂白粉或2%硫酸銅溶液浸泡，干燥備用。

(2)進(jìn)入和碼垛產(chǎn)品：

由于商超冷柜價(jià)格不同，最好先包裝各種水果和蔬菜，然后把它們放在商用冷藏柜里。堆放物應(yīng)該是空的，可以通風(fēng)，也可以放在儲(chǔ)藏架上。當(dāng)通風(fēng)柜的儲(chǔ)存量很大時(shí)，就必須避免商用冷藏柜中產(chǎn)品的過(guò)度集中。原則上，各種水果和蔬菜應(yīng)分開(kāi)存放，以避免相互干擾。

(3)秋季溫濕度管理產(chǎn)品進(jìn)入商用冷藏柜前，充分利用夜間冷空氣，盡量降低商用冷藏柜的溫度。在儲(chǔ)存的初期，主要目的是迅速降溫，所有的通風(fēng)口和門(mén)窗都應(yīng)打開(kāi)，如有必要，也可使用鼓風(fēng)機(jī)協(xié)助。事實(shí)證明，在排氣口將空氣從柜子中抽出來(lái)，要比把吹風(fēng)機(jī)吹到逃生口的柜子里要好。隨著溫度的逐漸降低，減少了通風(fēng)口的開(kāi)口面積，到了最冷的季節(jié)，關(guān)閉了所有的進(jìn)風(fēng)口，使排氣管既進(jìn)進(jìn)出出，又縮短了通風(fēng)時(shí)間。在儲(chǔ)藏初期，空氣的釋放會(huì)改變柜內(nèi)的相對(duì)濕度，所以經(jīng)常感到濕度不足，可以采用噴水等加濕措施。在貯存過(guò)程中，關(guān)閉所有進(jìn)氣口后濕度過(guò)高時(shí)，可補(bǔ)充吸濕材料。

 贊冰冷柜易購(gòu) 廣州穗凌冷柜總代理 提供各種專(zhuān)業(yè)的水果風(fēng)幕柜，展示柜生產(chǎn)廠(chǎng)家，各品牌穗凌冷柜，通寶冷柜，星星冰柜，正品銷(xiāo)售，質(zhì)量有保障，

提供優(yōu)質(zhì)水果風(fēng)幕柜，穗凌水果保鮮柜，通寶冰柜展示柜，廚房冷柜，冷藏柜，飲料展示柜等產(chǎn)品

買(mǎi)品牌商用冷柜，廣州冷柜批發(fā)，來(lái)贊冰冷柜易購(gòu)選擇

商超冷鏈定制服務(wù)，真正讓利給賣(mài)家，全網(wǎng)低價(jià)，歡迎前來(lái)定制！

好消息！贊冰易購(gòu)誠(chéng)招代理商！即日起，贊冰易購(gòu)開(kāi)始正式招收代理商家，贊冰冷柜易購(gòu)將對(duì)代理商家給予全方位的大力支持，

歡迎感興趣的朋友們可以直接在對(duì)話(huà)窗口與我們進(jìn)行詳細(xì)洽談！